Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Hersteller_Rinck ausgezeichnete Qualität

ausgezeichnete Qualität

Im Glas strahlendes Hellgelb

Sein elegantes Tannin und die Saftigkeit sowie frische kräutrige und würzige Aromen prägen den Gaumen

samtige Struktur und seidige Tannine

Im darauffolgenden Frühjahr durchlief er die malolaktische Gärung (BSA / Säureabbau) und reifte bis zur Füllung Ende November auf der Feinhefe

Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Hersteller_Rinck ausgezeichnete QualitätEine elegante wrzige Cuve aus Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Handlese und sortierung. Die Rebsorten werden dann unterschiedlich vinifiziert: Der Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, die beiden anderen traditionell, 30 Tage auf der Maische. Dann Assemblage und Reifung 9 10 Monate in Eichenfssern. Zwischen den Gemeinden Limoux und Alet Les Bains gelegen, erhebt sich das Chteau de Brasse aus den Auslufern der Pyrenen am Ufer des Flusses Aude.