Kapern "surfines", ø 7-8mm, Columela, 950 g kat-molekular-und-avantgardekueche Rumtöpfen

Rumtöpfen

Flaschenkörper und Gerätekopf aus Edelstahl

480 Millionen altehrwürdigen Schiefer-Sedimentgestein aus vulkanischen Aschen und Tonen sind in Adern von 5-20 cm feinste Granate (5-20 Micron) eingelagert

Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Himbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken (2-8mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt

Variabel einsetzbar verwendbar

Kapern "surfines", ø 7-8mm, Columela, 950 g kat-molekular-und-avantgardekueche RumtöpfenDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar wie ebenfalls zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist