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entbeintem Ochsenschwanz zubereitet und in kräftiger Rinderbrühe mit Rotwein verfeinert
Mit viel Würze und Schärfe
Weitere Zutaten: Pökelsalz (Speisesalz
vollmundiges Gericht mit traditionellem Charakter – sättigend und rund im Geschmack
Zutaten: Ochsenschwanz am Knochen geschmort und entbeint 65 %
Geschmortes Ochsenschwanz-Ragout entbeintem Ochsenschwanz zubereitet und inLangsam geschmort und besonders aromatisch: Unser Ochsenschwanz Ragout wird aus sorgfltig gegartem, entbeintem Ochsenschwanz zubereitet und in krftiger Rinderbrhe mit Rotwein verfeinert. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie sowie aromatischen Krutern wie Rosmarin und Thymian entsteht ein intensives, vollmundiges Gericht mit klassisch herzhafter Note. Zutaten: Ochsenschwanz am Knochen geschmort und entbeint 65 %. Rindfleischbrhe, Zwiebeln,
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