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Die kalte Mazeration erfolgt während 48 Stunden in offenen Behältern
Satt und mit gutem Grip vom recht präsenten Gerbstoff
Der Duft- und Geschmacksfächer ist sehr komplex und entfaltet sich mit der Belüftung stetig weiter
volles Bouquet mit Noten von dunklen Früchten
Erfrischend fruchtig und harmonisch
Palmes d'Or Brut AOC '05 - 300cl Inhalt:300cl Die kalte Mazeration erfolgt währendDegustationsnotiz Zu Beginn Aromen von weissen Blten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstrker mit Gewrznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergnzende Aromen von roten Frchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Gaumen mit ausgeprgter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.
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