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Griffdurchmesser (mm): 44
in Baiser-Macarons oder auf Kartoffelmousse/ -püree
kleinen Goldbällchen
Für Lebensmittelkontakt: Ja
Das unter Einsatz traditioneller Erntemethoden gewonnene Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne chemische Zusatzstoffe in den Handel
Malabar Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-honig Griffdurchmesser (mm): 44Im Pfefferhandel werden Varietten nach den Herkunftsgebieten unterschieden. Von dort stammt der schwarze Malabarpfeffer. Zu den wichtigsten Provenienzen gehrt MALABAR, im Sd Westen Indiens. Sein Geruch erinnert an Sholzstangen. Der schwarze Pfeffer mit einem leichten Grnstich, besitzt klare, krftige und ausdrucksstarke Pfeffernoten. Das Schne an diesem Pfeffer ist, dass man richtig viel benutzen kann ohne dass ein Gericht zu scharf wird. Nur Sarawak
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